Dzień Kultury Irańskiej 2003

W dniach 9-11 grudnia 2003 zorganizowaliśmy Dni Kultury Irańskiej.

W pierwszym dniu w Klubie Akademickim WSIiZ odbyła się impreza „Iran oczami cudzoziemca” – gawęda o dawnej historii Persji i

współczesnym Iranie prowadzona przez Piotra Kłodkowskiego i Adama Głaczyńskiego. Podczas tego spotkania można było zobaczyć

zdjęcia z wybranych miejsc w Iranie, posłuchać perskiej i irańskiej muzyki, zakosztować irańskich słodyczy i wypić herbatę z

pomarańczowym cukrem. Uczestnicy przez krótką chwilę mogli poczuć się jak w dawnej perskiej herbaciarni.

Przepis na cukier pomarańczowy: na małym ogniu rozpuścić cukier kryształ, gdy osiągnie gęstość karmelu dodać cieniutko

pokrojoną skórkę pomarańczową (może być smażona). Szybko pomieszać i łyżeczką wylewać małe porcje na pergamin do pieczenia.

Po wystygnięciu i stwardnieniu dodawać do herbaty lub trzymając w ustach popijać mocną herbatą. Zamiast skórki pomarańczowej

można dodać orzechy włoskie (lub mieszankę innych bakalii). Wtedy uzyskamy przepyszne orzechy w karmelu – typowy przysmak

kuchni arabskiej i perskiej.


W kolejnym dniu, który przebiegał pod hasłem „Iran oczami Irańczyków” zaproszeni goście z Ambasady Iranu oraz studenci

irańscy studiujący w Polsce przedstawili swój kraj – opowiedzieli o skomplikowanej teraźniejszości, trudnej historii, o

pozycji kobiet w Republice Islamskiej, o życiu studenckim, o poezji, sztuce i ropie naftowej. Nasi irańscy goście

poczęstowali nas również specjałami kuchni irańskiej.


Dni Kultury Irańskiej zakończył „Wieczór poezji perskiej” – wysłuchaliśmy fragmentów najsłynniejszych poematów perskich w

tłumaczeniu Władysława Dulęby oraz oryginalnej poezji śpiewanej w języku farsi nagranej w Teheranie. Z poetą Stanisławem

Dłuskim rozmawialiśmy o tym, czy poezja orientalna bliska jest Polakowi i czy możemy zaangażować się w dialog międzykulturowy

właśnie poprzez poezję. Temperatura dyskusji wzrastała wraz z ilością aromatycznej herbaty wypijanej w odurzających kłębach

dymu z fajki wodnej.

Dziękujemy pubowi Index za gościnę!

---